Lezzetli, pratik ve sağlıklı bir yemek arayışında mısınız? O zaman zeytinyağı ile pişirilmiş kuru fasulye tam size göre! Hem klasik hem de sağlıklı bir dokunuşla, bu tarif evdeki herkesin favorisi olacak.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru fasulye (1 gece önceden ıslatılmış) (1 litre suya 1 su bardağı süt ekleyerek bekletilirse fasulyenin gazını alacaktır.)
  • 2 yemek kaşığı Gedene Zeytinyağı
  • 1 adet soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1 adet yeşil biber, doğranmış
  • 1 adet domates, rendelenmiş
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Fasulyeleri Hazırlayın: Bir gece önceden ıslatılmış kuru fasulyeleri, ertesi gün suyu süzüp iyice yıkayın.
  2. Zeytinyağında Soğan ve Sarımsakları Kavurun: Güveç tencerenize Gedene Zeytinyağı ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları da ilave edin ve bir dakika kadar sotelemeye devam edin.
  3. Sebzeleri Ekleyin: Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi ve domates salçasını ekleyin, karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
  4. Fasulyeyi ve Baharatları Ekleyin: Yıkadığınız kuru fasulyeleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları da ilave edin, karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
  5. Sıcak Suyu Ekleyin: Fasulyelerin üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Güveç tencerenizin kapağını kapatın.
  6. Güveçte Pişirin: Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 1.5 saat boyunca pişirin. Fasulyeler yumuşadığında ve suyunu çektiğinde yemek hazır demektir.

Servis Önerisi:

Güveçte pişirilmiş zeytinyağlı kuru fasulye, yanında pilav veya taze ekmekle mükemmel bir ana yemek olur. Sıcak olarak servis edin ve üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Zeytinyağı ile pişirilen kuru fasulye, geleneksel tarife sağlıklı bir dokunuş katıyor. Güveçte pişen fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Bu tarifle hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek keyfi yapabilirsiniz!

ev yapımı kuru fasulye geleneksel yemekler güveç tarifleri güveçte kuru fasulye güveç yemekleri kuru fasulye nasıl yapılır kuru fasulye tarifi kuru fasulye yapımı lezzetli kuru fasulye sağlıklı tarifler Türk mutfağı zeytinyağlı kuru fasulye zeytinyağlı yemekler zeytinyağı tarifleri zeytinyağıyla yemek pişirme