Zeytinyağlı humusun muhteşem lezzetiyle tanışın! Sağlıklı ve lezzetli bir mola için hazır mısınız? 🌿🍋
Sizin favori zeytinyağlınız hangisi? Yorumlara bekliyoruz! 💬🤩 ———— Malzemeler:
– 1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve veya kuru nohuttan hazırlanmış) – 1/4 su bardağı tahin (susam ezmesi) – 1/4 su bardağı zeytinyağı (natürel sızma tercih edilir) – 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) – 1 limonun suyu – 1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı) – Tuz (damak tadınıza göre) – 2-3 yemek kaşığı su (ihtiyaca bağlı)
Yapılışı:
Haşlanmış nohutları bir süzgeçte iyice yıkayın ve suyunu süzün.
Nohutları bir mutfak robotuna veya blender’a koyun.
Üzerine tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak (isteğe bağlı), kimyon (isteğe bağlı) ve tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırana kadar blender veya mutfak robotu ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışım çok yoğunsa ve daha pürüzsüz hale getirmek isterseniz, su ekleyerek kıvamı ayarlayın. İhtiyaca bağlı olarak daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Humusu bir servis kabına alın.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve dilerseniz biraz daha kimyon ekleyin.
Humusu buzdolabında en az 30 dakika soğutun. Soğuk servis yapın.
Zeytinyağlı humusu taze sebzeler, pide veya ekmeğin üzerine sürerek veya meze olarak servis edebilirsiniz.
